Aroniabeeren, lecker und gesund

Aroniabeeren, auch Apfelbeeren genannt, werden inzwischen auch in Deutschland angebaut. Wir sind dabei!

Aroniabeeren, auch Apfelbeeren genannt, sind kleine, dunkelviolette bis fast schwarze Beeren. Sie stammen ursprünglich aus Nordamerika und werden inzwischen auch in Deutschland angebaut. Bekannt sind sie vor allem für ihren hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen.

Wichtig: Aroniabeeren sind gesundheitsfördernde Lebensmittel, aber kein Heilmittel. 

Wie kann man Aroniabeeren verwenden?

• Frische Beeren sind herb und teilweise adstringierend, also zusammenziehend im Mund. Am besten mit anderen Früchten oder im Müsli kombinieren.

• Aroniasaft, praktisch für den täglichen Gebrauch. Ungesüßten Direktsaft kann man beispielsweise mit Wasser verdünnen.

• Getrocknete Beeren geeignet für Müsli, Porridge oder Backwaren. Durch den Wasserentzug sind Zucker und Kalorien pro 100 Gramm konzentrierter.

• und natürlich lässt sich auch Marmelade und Gelee mithilfe der Kombination mit Äpfeln, Birnen oder anderem Obst herstellen , der Geschmack wird dadurch milder, oder einfach super lecker.

Wir sind dabei, besuchen Sie uns für Ihre persönliche Ernte!